丸切り茄子

輪切りにした茄子に信州味噌を挟みました。信州味噌の深い味わいが新鮮な丸ナスの素材の味を引き立てます。

野沢菜（こやき可能）

長野県産及び国内産野沢菜を使用し、サラダ油、醬油、鰹だしで野沢菜の風味一杯に仕上げました。

切干大根（こやき可能）

食物繊維たっぷりの切干大根に椎茸・人参を加え、美味しさと家庭の味に仕上げました。

きのこ三昧

ひらたけ、舞茸、エリンギの3種類のきのこをたっぷりと使ったおやきです。

なす（こやき可能）

長野県産や国内産の丸ナスを刻み、信州味噌と油で炒めました。味噌と油が丸ナス本来の旨味を引出し、食欲が増す味付けとなっています。

くるみ味噌（こやき可能）

甘味噌に触感を残すため、荒く砕いた胡桃を和えました。

つぶあん（こやき可能）

北海道十勝産小豆をじっくり煮込んだつぶあんは、甘さを控えマイルドに仕上げております。

えのき

長野県産えのきに信州味噌で味付けし、大葉をのせました。えのきの旨味を大葉の爽やかさが引き立てます。

ピリ辛なす

丸茄子を信州味噌で和え、一味唐辛子でピリ辛に仕上げました。

野菜ミックス

キャベツ、長葱、人参を味噌ベースで和えました。

１　おやき具材の製造

おやき具材を自社でも製造し、お客さまにご満足いただける商品を追求しています。

２　生地づくり

長野県産地粉（１００％）を使用し、食べたら「ふんわりモチモチ食感」の生地を製造しています。

３　具材を包む（最新機械）

生地で具材を最新機械や手包みで、丁寧に包んでいきます。

４　具材を包む（手包み）

生地で具材を最新機械や手包みで、丁寧に包んでいきます。

５　蒸かし

具材を詰めたおやきを最適な時間で蒸かしていきます。

６　パッケージ

専用のパッケージ機にて、出来上がったおやきを丁寧に包装します。